ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΓΛΥΚΙΑ
Υλικά:
650 γρ κολοκύθα βρασμένη
4κγ κανέλα κεϋλάνης
2,5 κγ αλεσμένο μοσχοκάρυδο
1κγ γαρύφαλλο
1κγ τζίντζερ
1κγ αλάτι
2κγ εκχύλισμα βανίλιας
4 αυγά
2 φλυτζάνια γάλα ή κρέμα γάλακτος
4κγ γλυκαντικό (εγώ έβαλα στέβια)
4κσ πίτουρο βρώμης
*τα μπαχαρικά είναι προσωπική επιλογή οπότε καλό θα ήταν να το δοκιμάσετε
Εκτέλεση: Χτυπάμε με μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα όλα τα υλικά μέχρι να ομοιογενοποιηθούν Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα. Δοκιμάζουμε εάν είναι έτοιμο με ένα μαχαίρι ή οδοντογλυφίδα (να μην μένει υγρό μείγμα απάνω). Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε με σαντιγύ ή γιαούρτι και τριμμένο μοσχοκάρυδο.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου