ΜΠΟΜΠΑ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙΟΥ

Από τη Λένα Βίγλη

Υλικά:

1 μικρό κουνουπίδι

250γρ κιμά άπαχο

Μπαχαρικά κατά βούληση

Σάλτσα μπεσαμέλ

Τυρί arla delite 5%

Για τη μπεσαμέλ:

1/2 συσκευασία τυρί cottage 

Φρέσκο γάλα λίγο

1 αυγό

Μοσχοκάρυδο

1κσ μιξ 1

Εκτέλεση: Βράζουμε νερό στην κατσαρόλα και τοποθετούμε το κουνουπίδι. Αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά. Ζυμώνουμε τον κιμά με τα μπαχαρικά της επιλογής μας και γεμίζουμε το κουνουπίδι. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 35-40 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο και περιχύνουμε το κουνουπίδι με τη μπεσαμέλ. Από πάνω ρίχνουμε το τυρί μας και ξαναβάζουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει.