ΚΟΚ

Από το Δημήτριο Καντρέφη

Υλικά για το παντεσπάνι:

4 αυγά

4κσ στέβια 1:2

4κσ γάλα σκόνη

2κσ πρωτεΐνη

4κσ πίτουρο βρώμης

1 φακελάκι μπέικιν

Ξύσμα από ένα πορτοκάλι

Εκτέλεση: Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη στέβια μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε σιγά σιγά τα υπόλοιπα υλικά, αφήνοντας τελευταίο το μπέικιν όπου ανακατεύουμε απαλά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς με αέρα για 20 λεπτά.

Για την κρέμα:

800 ml γάλα φρέσκο

3κσ στέβια

2κγ κόντζακ ή 3κσ άνθος αραβοσίτου

1 κρόκο

Άρωμα μπισκότο

Από πάνω λούζουμε το γλυκό μας με τη μερέντα μας ⇒ https://tosteki-recipes.blogspot.gr/2018/02/blog-post_62.html

Από β, γ φάση