ΕΥΚΟΛΟ ΚΩΚ

Από τη Ρίτσα Καούδη

Υλικά για το παντεσπάνι:

1 αυγό

2κσ γάλα φρέσκο

4κσ γάλα σκόνη

Άρωμα βανίλια

1/2κγ μπέικιν

1/2 κσ γλυκαντικό

Βάζουμε το μείγμα σε μπωλ και το ψήνουμε στα μικροκύμματα για 3μιση λεπτά. Αφού το βγάλουμε το κόβουμε στη μέση και το ποτίζουμε με σιρόπι (νερό και γλυκαντικό περίπου 3-4κσ υπολογίζουμε)

Για την κρέμα:

50ml γάλα ζεστό

κακάο όσο σκούρο το θέλετε εσείς

1 φύλλο ζελατίνης

Βάζουμε την κρέμα στο ψυγείο και μόλις σταθεί τη βάζουμε στο παντεσπάνι. Κλείνουμε το κοκ και από πάνω βάζουμε μερέντα ντουκανική. 

Η συνταγή είναι παραλλαγή από άλλες συνταγές ντουκανικού γλυκού