Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από Φεβρουάριος, 2018

ΜΠΙΣΚΟΤΟΜΑΦΙΝ

Εικόνα
Από το Δημήτριο Καντρέφη , εκτέλεση συνταγής από το Μαράκι μας.  Υλικά για 6 τεμάχια: 4κσ πίτουρο βρώμης 2κσ πίτουρο σταριού 2κσ γάλα σκόνη 1κσ κακάο 4κσ στέβια 2 αυγά Άρωμα τυραμισού 2κγ μπέικιν Λίγο φρέσκο γάλα Εκτέλεση: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και αφήνουμε στο τέλος το γάλα ώστε να αραιώσουμε το μείγμα μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά. *Γρήγορη μερέντα 4κσ γάλα σκόνη 4κσ στέβια 1κσ κακάο Άρωμα τιραμισού 1 φλυτζανάκι του καφέ φρέσκο γάλα. Χτυπάμε τις σκόνες στο μπλέντερ. Βράζουμε το φρέσκο γάλα και το ρίχνουμε στο μείγμα με τις σκόνες. Συνεχίζουμε το χτύπημα στο μπλέντερ. Βάζουμε σε γυάλινο βαζάκι και έπειτα στο ψυγείο.

ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΠΙΤΑ

Εικόνα
Από το Δημήτρη Καντρέφη Υλικά: 2κσ πίτουρο βρώμης 1κσ γάλα σκόνη 1κσ πρωτεΐνη σόγιας  1κγ μπέικιν 1/2 φλυτζανάκι του καφέ νερό Λίγο κάρυ, αλάτι Εκτέλεση:  Ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά και χωρίζουμε τη ζύμη μας σε δύο μέρη. Βάζουμε τη μισή ζύμη στο ταψί και προσθέτουμε το τυράκι μας και 1μιση λουκάνικο γαλοπούλας 5%. Ρίγανη και μπόλικη μουστάρδα χωρίς ζάχαρη. Βάζουμε την υπόλοιπη ζύμη από πάνω. Πασπαλίζουμε με σουσάμι, λίγη ρίγανη ακόμα και χοντρό αλάτι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς με αέρα για 10-15 λεπτά. Από β, γ φάση

ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ

Από τη Μαρία Μελαμπιανάκη Υλικά:  235ml γάλα σόγιας 2κσ μηλόξυδο 1κγ μουστάρδα 1/2 κγ αλάτι 1κγ λάδι καρύδας Εκτέλεση: Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα σόδιας και το μηλόξυδο και τα αφήνουμε να σταθούν για 1-2 λεπτά. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε καλά με μίξερ χειρός. Το βάζουμε στη φωτιά συνεχίζοντας το χτύπημα. Στην αρχή αφρίζει και φουσκώνει. Όταν αρχίσει να βράζει, ο αφρός σιγά σιγά θα πέφτει και η κρέμα θα αρχίσει να πήζει. Όταν πήξει, τη βγάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει. Όσο κρυώνει θα πήζει όλο και περισσότερο. Βάζουμε σε βάζο και τη διατηρούμε στο ψυγείο για μερικές μέρες.

ΓΙΟΥΒΑΡΛΑΚΙΑ

Εικόνα
Από τη Μαρίνα μας Υλικά: 1 κιλό κιμά κοτόπουλο 1 κρεμμύδι 1 αυγό Αλάτι - πιπέρι Ρύζι σιρατάκι Φτιάχνουμε τα γιουβαρλάκια μας και τα μαγειρεύουμε σε καυτό νερό για 1 ώρα. Αυγοκόβουμε τα γιουβαρλάκια μας με 1 αυγό, χυμό λεμονιού και ζουμάκι από τα γιουβαρλάκια μας. Για να γίνει ωραίο το αυγολέμονό μας το χτυπάμε στη φραπεδιάρα. Και το ρίχνουμε στη σούπα.  Από α, β, γ φάση

ΚΟΚ

Εικόνα
Από το Δημήτριο Καντρέφη Υλικά για το παντεσπάνι: 4 αυγά 4κσ στέβια 1:2 4κσ γάλα σκόνη 2κσ πρωτεΐνη 4κσ πίτουρο βρώμης 1 φακελάκι μπέικιν Ξύσμα από ένα πορτοκάλι Εκτέλεση: Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη στέβια μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε σιγά σιγά τα υπόλοιπα υλικά, αφήνοντας τελευταίο το μπέικιν όπου ανακατεύουμε απαλά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς με αέρα για 20 λεπτά. Για την κρέμα: 800 ml γάλα φρέσκο 3κσ στέβια 2κγ κόντζακ ή 3κσ άνθος αραβοσίτου 1 κρόκο Άρωμα μπισκότο Από πάνω λούζουμε το γλυκό μας με τη μερέντα μας ⇒  https://tosteki-recipes.blogspot.gr/2018/02/blog-post_62.html Από β, γ φάση 

ΧΑΛΒΑΣ ΜΕ ΠΙΤΟΥΡΟ

Εικόνα
Από την Αγγελική Λεμοντζή Υλικά και εκτέλεση μαζί: Καβουρδίζουμε 2κσ πίτουρο βρώμης με 1κγ λάδι καρύδας σε αντικολλητικό.Σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά φτιάχνουμε το σιρόπι με 1 κούπα νερό και 2κσ στέβια το αρωματίζουμε με άρωμα μελιού . Αφού καβουρδιστεί καλά το πίτουρο βρώμης ρίχνουμε το σιρόπι μας και περιμένουμε να το πιει όλο ώστε να μαλακώσει η βρώμη. Το φορμάρουμε και ρίχνουμε κανέλλα .  Από α, β, γ φάση 

ΚΡΕΑΤΟΠΙΤΑ

Εικόνα
Από το Δημήτριο Καντρέφη Υλικά: 1/2 κιλό κιμά άπαχο 2 αυγά 2κσ γάλα σκόνη 2κσ πίτουρο σταριού 4κσ πίτουρο βρώμης 2κσ γιαούρτι 2κσ πρωτεΐνη σόγιας 1 φακελάκι μπέικιν Αλάτι - πιπέρι Μουστάρδα Πελτέ ντομάτας Κύβο λαχανικών Εκτέλεση: Σοτάρουμε τον κιμά με ένα μικρό κρεμμύδι, σε νεράκι. Βάζουμε αλάτι, πιπέρι, τον πελτέ, τον κύβο λαχανικών και περιμένουμε μέχρι να τραβήξει τα υγρά του. Ρίχνουμε σιγά σιγά και τα υπόλοιπα υλικά, αφήνοντας τελευταίο το μπέικιν. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς αέρα με αντιστάσεις για 30 λεπτά. Εάν θέλουμε βάζουμε και σουσάμι για το πασπάλισμα. Από β, γ φάση

ΛΑΓΑΝΑ & ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ

Εικόνα
Από τη Χριστίνα Αλεξάνδρου Υλικά: 1 αυγό 2κσ πίτουρο βρώμης 1κσ πίτουρο σταριού 7κσ σκόνη γάλα ή 6 κσ γάλα σκόνη & 1 κσ μιξ  1κγ κοφτό μαγιά και λίγο ξύδι Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και απλώνουμε σε λαδόκολλα, δίνοντας σχήμα λαγάνας. Ρίχνουμε από πάνω χοντρό θαλασσινό αλάτι και σουσάμι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.  ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ (με κολοκύθι πράσινο ή κολοκύθα) Υλικά & εκτέλεση: Βράζουμε το κολοκύθι ή την κολοκύθα μας. Τα αφήνουμε να βγάλουν τα υγρά τους. Τα βάζουμε στο μπλέντερ με σκόρδο (όσο θέλουμε), λίγο αλάτι, 1κγ ελαιόλαδο και λιγο ξύδι.  Από β, γ φάση

ΣΑΛΤΣΑ TEXAS BBQ

Εικόνα
Από την Αλεξάνδρα Βούλγαρη       (παραλλάγη της συνταγής για  κέτσαπ  της Χριστίνας Αλεξάνδρου  ) Υλικά (βγαίνουν περίπου 600 ml): 3-4 σταγόνες άρωμα μέλι 3-4 σταγόνες άρωμα πορτοκάλι 2 χοντροκομμένα κρεμμύδια 4κσ γλυκαντικό 1 κονσέρβα πελτέ 410 γρ 3 σκελίδες σκόρδο 250 γρ νερό βραστό 65ml ξύδι μπαλσάμικο 60 σάλτσα σόγιας Κανέλλα Γαρύφαλλο μπαχάρι Λίγο κόκκινο δυνατό πιπέρι για το τέλος άρωμα καπνού Εκτέλεση: Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε το σκόρδο, τα κρεμμύδια μαζί με το ξύδι και την σόγια σως μέχρι  να μαλακώσουν τα κρεμμύδια και  να εξατμιστεί το ξύδι. Με το πίμερ πριν προσθέσουμε τον πελτέ κάνουμε κρέμα τα υπόλοιπα υλικά. Ενσωματώνουμε τον πελτέ και  στο τέλος προσθέτουμε το άρωμα καπνού. 

ΚΕΤΣΑΠ

Εικόνα
Από τη Χριστίνα Αλεξάνδρου Υλικά: 3 σκελίδες σκόρδο 4 πιπεριές πράσινες τουρσί (οχι καυτερές) 125γρ ξύδι ή ένα ποτήρι κρασιού 3/4 γεμάτο 250γρ νερό βραστό ή ένα ποτήρι νερού γεμάτο 1 κονσέρβα πελτέ 410 γρ 3κσ γλυκαντικό 1κγ κοφτή αλάτι  Εκτέλεση: Σε ένα κατσαρολάκι μικρό βράζουμε το σκόρδο και την πιπεριά τουρσί με το ξύδι μέχρι να εξατμιστεί. Το αφήνουμε στην άκρη. Στο μπλέντερ βάζουμε όλα τα άλλα υλικά (στέβια, αλάτι, νερό, πελτέ) συν το μείγμα με το σκόρδο και την πιπεριά. Πολτοποιούμε και είναι έτοιμη.

FROSTING ΜΕ ΖΕΛΕ

Εικόνα
Η Αλεξάνδρα έψαχνε συνταγή για frosting και η Χριστίνα Αλεξάνδρου  δεν έχασε ευκαιρία και το έφτιαξε Υλικά: 1 πακέτο ζελέ χωρίς ζάχαρη Λίγη στέβια 1 ασπράδι Λίγη βανίλια 1/2 φλυτζάνι βραστό νερό Εκτέλεση: Προσθέτουμε όλα τα υλικά στο μίξερ εκτός από το νερό. Χτυπάμε και προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό στο μείγμα. Σε 5 - 6 λεπτά είναι έτοιμο. Όταν παγώσει μένει σταθερό.  *πηγή: https://food-hacks.wonderhowto.com/how-to/yes-you-can-make-frosting-with-jello-and-its-amazing-0165159/

ΚΕΙΚ ΚΑΡΟΤΟΥ

Εικόνα
Από την Αντιγόνη   Υλικά: 2 καρότα μεσαίου μεγέθους 4 αυγά 1κσ στέβια 1:5 2κγ λάδι καρύδας (προεραιτικό) 1/2 φλυτζάνι τσαγιού χυμό πορτοκάλι (kendy frutti, bolero) Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 4κσ mix 1 2κσ λιναρόσπορο 4κσ γάλα σκόνη 4κσ πίτουρο βρώμης 3κγ μπέικιν (1 φακελάκι) 2κγ κανέλλα 1 πρέζα αλάτι Εκτέλεση : Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε όλες τις σκόνες συν το ξύσμα πορτοκαλιού εκτός από το μπέικιν.  Προσθέτουμε στο multi τα καρότα και τα αυγά. Xτυπάμε και ρίχνουμε και το χυμό πορτοκαλιού.  Ενσωματώνουμε τα υγρά υλικά στο μείγμα με τις σκόνες. Προσθέτουμε στο τέλος το μπέικιν και ανακατεύουμε απαλά.  Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 για περίπου 45 λεπτά.  Από β, γ φάση

ΠΑΓΩΤΟ / FROZEN YOGURT

Εικόνα
Aπό τον Ανέστη  Υλικά: 1 κουτάκι τυρί κρέμα  3κσ γιαούρτι 0% 1κσ πρωτεΐνη σόγιας 2κσ γάλα σκόνη Υγρή στέβια ανάλογα το πόσο γλυκό το θέλουμε 1/2 βανιλίνη ή μερικής σταγόνες άρωμα βανίλια 1κσ mix 2 2κγ κακάο ή ότι άλλη γεύση θέλουμε. Αν βάλετε bolero ή kendy frutti προσοχή στο πόση στέβια θα βάλετε Βάζουμε φρέσκο γάλα τόσο όσο ώστε να ανακατευτούν τα υλικά με σύρμα και στο τέλος 1κσ λάδι καρύδας λιωμένο. Η ουσία είναι να βγει ένα μείγμα λείο και πηχτό. *Μπορεί να φαγωθεί και ως κρύα μους αλλά και ως παγωτό αφού έχει μείνει 2 ώρες στην κατάψυξη. Από β, γ φάση 

BROWNIES

Εικόνα
Από το Δημήτριο Καντρέφη Υλικά: 5κσ πίτουρο βρώμης 2κσ πίρουρο σταριού 1κσ γάλα σκόνη 1κσ κακάο 2κσ γιαούρτι 1 αυγό 1κσ γεμάτη στέβια Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς με αέρα για 10 λεπτά. Μόλις ψηθεί κόβουμε στη μέση το brownie βάζουμε μέρεντα  https://tosteki-recipes.blogspot.gr/2018/02/blog-post_62.html   και από πάνω το υπόλοιπο brownie. Από πάνω: γιαούρτι, με σοκολάτα non sugar 3 κομμάτια και 1κγ γλυκομαννάνη.

ΜΕΡΕΝΤΑ ΑΡΣΕΝΙΚΗ

Εικόνα
Από το Δημήτριο Καντρέφη Υλικά για 300ml: 8κσ σκόνη γάλα 2κσ κακάο Άρωμα μπισκότο - φουντούκι 3κσ στέβια 1:3 200ml γάλα φρέσκο 0% πολύ ζεστό και μέσα 15γρ σοκολάτα Non sugar Χτυπάμε όλα τα υλικά πολύ καλά με το μίξερ για τουλάχιστον 10 λεπτά. Αν σβολιάσει  περνάμε τη μερέντα από σίτα ώστε να βγει λεία. Κρατάει 10 μέρες  στο ψυγείο. 

ΡΕΒΑΝΙ

Εικόνα
Από την Αγγελική Λεμοντζή και το γατί της. Υλικά: 2κσ μιξ 2 2κσ πίτουρο βρώμης 2κσ γιαούρτι 0% 3κσ στέβια Φρέσκο γάλα ώστε να γίνει ωραίος ο χυλός 1κσ ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας Μαστίχα κοπανισμένη Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και αφήνουμε για 30 λεπτά. Αν σφίξει αραιώστε με λίγο ακόμα γάλα φρέσκο. Προσθέτουμε στο χυλό μας σφηχτή μαρέγκα από 1 ασπράδι και στο τέλος προσθέτουμε 1κγ μπέικιν. Τοποθετούμε σε ταψάκι με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσει.  Για το σιρόπι: 1κούπα νερό 1κσ στέβια Λίγο λεμόνι Σιροπιάζουμε το ρεβανί.  Για την κρέμα: 2 κούπες γάλα φρέσκο 3κσ γλυκαντικό Βανίλια 1 ζελατίνη μουλιασμένη σε κρύο νερό 1 κσ κορν φλάουρ  Αφήνουμε να κρυώσει η κρέμα μας 10 λεπτά και τη ρίχνουμε στο ρεβανί μας. Πασπαλίζουμε με στέβια και κανέλλα.

ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Εικόνα
Από τη Στέλλα Ζέρβα Υλικά για τη μπεσαμέλ: 1 λίτρο γάλα 0% Άρωμα βούτυρο Τυράκι άρλα 5% Μοσχοκάρυδο 1κγ κόμμι γκουάρ Αλάτι - πιπέρι Κύβος λαχανικών χωρίς ζάχαρη * βράζουμε μέχρι να δέσει η μπεσαμέλ μας Για τα λαχανικά: Καρότα Κολοκυθάκια Μπρόκολο Μελιτζάνες Πιπεριές χρωματιστές *Κόβουμε τα λαχανικά μας σε λωρίδες και το μπρόκολο το χωρίζουμε σε φουντίτσες. Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα, ραντίζουμε τα λαχανικά με ελάχιστο ελαιόλαδο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 περίπου λεπτά. Ψήνουμε τον κιμά μας κοκκινιστό όπως τον φτιάχνουμε συνήθως. Με ότι μπαχαρικά θέλουμε. Στον πάτο του πυρέξ μας βάζουμε φέτες γαλοπούλας. Τοποθετούμε τα λαχανικά μας και από πάνω προσθέτουμε τον κιμά μας. Στο τέλος σκεπάζουμε με τη μπεσαμέλ. Πασπαλίζουμε με λίγο ακόμα τυρί ώστε να πάρει χρυσαφένιο χρώμα καθώς θα ψήνεται. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις μέχρι να ροδίσει η μπεσαμέλ.

ΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΤΟΥ ΜΗΤΣΟΥ

Εικόνα
Από το Δημήτριο Καντέφρη   💓το μοντέλο που κρατά το πιάτο με τα μπισκότα είναι φυσικά το Μαράκι μας💓  Υλικά: 1 αυγό Το ημερήσιο πίτουρο 2κσ γάλα σκόνη 2κσ στέβια 1:3 1κσ κακάο Εαν θέλετε μπορείτε να ρίξετε και κομματάκια σοκολάτα non sugar 30γρ (1 ανεκτό)  Ο χυλός γίνεται σφικτός. Βγαίνουν 5 μεγάλα μπισκότα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς με αέρα για 10 λεπτά.  Aπό πάνω έχουν ντουκανική μερέντα.

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ

Εικόνα
Από τον Δημήτριο Καντρέφη Υλικά: Το ημερήσιο πίτουρο 2κσ γάλα σε σκόνη ή πρωτεΐνη  1κσ ασπράδι σε σκόνη 1κγ γλυκομαννάνη  1κγ μπέικιν Αραιώνουμε το μείγμα μας με λίγο γάλα φρέσκο ώστε να μην γίνει νερουλό. Γεμίζουμε τη ζύμη μας με ότι υλικά θέλουμε. Στην προκειμένη έχει τυρί και γαλοπούλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς με αέρα για περίπου 15 λεπτά. 

ΜΠΑΤΖΙΝΑ

Εικόνα
Από τον Δημήτρη Καντρέφη  το μοντέλο που κρατά το το πιάτο με την μπατζίνα είναι το Μαράκι μας  Υλικά: 2 αυγά 2 κολοκυθάκια 2κσ γάλα σκόνη 2κσ γιαούρτι 4κσ πίτουρο βρώμης 2κσ πίτουρο σταριού Αλάτι - πιπέρι - ρίγανη 1 φακελάκι μπέικιν Και από πάνω λίγο τυράκι freevia τριμμένο.  * Προσοχή όχι πολύ αλάτι λόγω τυριού που είναι αλμυρό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 30 λεπτά.

ΚΙΜΑΔΟΠΙΤΑ

Εικόνα
Από τον Απόστολο Δήμο Υλικά: 1 συσκευασία τυρί cottage 4 αυγά 2 κσ μιξ για βάφλες 2 κσ μιξ 1 1 κγ γλουτένη 2 κσ ασπράδι σκόνη 1 κούπα γάλα 1 κσ μπέικιν Εκτέλεση: Χτυπάμε τα αυγά με το τυρί και προσθέτουμε μία μία τις σκόνες. Έπειτα το γάλα. Ανακατεύουμε το μείγμα με τον κιμά (800 γρ. ψημένος κοκκινιστός). Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστασεις μέχρι να πάρει sexy χρυσαφένιο χρώμα.

ΓΛΥΚΑ ΚΑΝΕΛΟΨΩΜΑΚΙΑ

Εικόνα
Από τη Βίβιαν Κραμ Υλικά: 1 αυγό 1 ασπράδι 1κσ κοφτή πρωτεΐνη σόγιας 4κσ πίτουρο βρώμης 1κσ πίτουρο σταριού 1 1/2 κσ γιαούρτι 0% Άρωμα βούτυρο Λίγο μπέικιν Κανέλλα ανάλογα τα γούστα Υγρή στέβια  Εκτέλεση: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά αφήνοντας τελευταίο το μπέικιν. Δίνουμε σχήμα κουλουριού στο ταψί μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-25 μέχρι να πάρουν όμορφο χρώμα.  * μπορείτε να βάλετε τυρί κρέμα με λίγο γλυκαντικό ώστε να γίνει ελαφρώς γλυκό.

ΨΩΜΑΚΙΑ (BURGER)

Εικόνα
Από την Μαρία Υλικά: 2 αυγά 2κσ ελαιόλαδο 2κσ κορν φλάουρ 7κσ σκόνη γάλα 1 1/2 κσ μπέικιν Λίγο αλάτι Γλυκαντικό Εκτέλεση: Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά καλά με μια πρέζα αλάτι. Ρίχνουμε σιγά σιγά το γάλα σε σκόνη και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το λάδι και το κορν φλάουρ αφήνοντας στο τέλος το μπέικιν. Ρίχνουμε το γλυκαντικό (το λιώνουμε σε λίγο νεράκι). Βάζουμε λαδόκολλα στο ταψάκι και ψήνουμε μέχρι να πάρουν χρώμα και να φουσκώσουν, ψήνονται γρήγορα.  *η συνταγή έχει δύο ανεκτά (ελαιόλαδο & κορν φλάουρ) είναι για δυο μέρες.

ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ

Εικόνα
Από την Βάσω Κασσελούρη και τη μαμά Μαριάνθη Υλικά για τη γέμιση: 4κσ μιξ 1 8κσ γάλα σκόνη 2κσ πίτουρο βρώμης 3 αυγά 1κσ μπέικιν Λίγο αλάτι - πιπέρι Φρέσκο γάλα με το μάτι Για τη γέμιση: Πράσο Κρεμμύδια φρέσκα Σπανάκι Σέσκουλα Άνιθο 1 αυγό Αλάτι, πιπέρι Φέτα Εκτέλεση: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τοποθετούμε σε ταψάκι με λαδόκολλα ή σε φόρμα σιλικόνης τη μισή ζύμη. Τη γέμιση και από πάνω τον υπόλοιπο χυλό τον οποίο και αραιώνουμε με λίγο φρέσκο γάλα ακόμα, ώστε να καλύψει το ταψάκι μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς με αντιστάσεις μέχρι να ψηθεί και να πάρει ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.

ΨΩΜΑΚΙΑ ΜΕ ΜΙΞ 1

Εικόνα
Από την  Alexia Morg Υλικά: 4κσ πίτουρο βρώμης 3κσ μιξ 1 1 αυγό 1κγ μπέικιν 1κσ γάλα σε κόκκους regilait ή 1/2 κσ γάλα σε σκόνη Αλάτι 1κγ ξηρή μαγιά σε 1/2 φλυτζάνα χλιαρό γάλα  Ο χυλός μας να μην είναι ούτε πολύ νερουλός ούτε πολύ σφιχτός. Χωρίζουμε το μείγμα σε δυο ψωμάκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα μέχρι να πάρουν χρώμα. 

ΚΕΙΚ

Εικόνα
Από την Ασπασία Παπασωτηρίου Υλικά: 2 αυγά 3κσ υγρή στέβια 2κσ γεμάτες γιαούρτι 2κσ πιτουρο βρώμης 2κσ ασπράδι σε σκόνη 2κσ γάλα σε σκόνη 2κσ μιξ 1 Χυμο από 1/2 πορτοκάλι (dukan 2) ή γρ. φρέσκο γάλα 1κσ μπέικιν Εκτέλεση: Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη στέβια καλά. Προσθέτουμε σιγά σιγά όλα τα υλικά αφήνοντας τελευταίο το μπέικιν, ανακατεύοντας απαλά. Τοποθετούμε σε φόρμα σιλικόνης και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.